Best 1नवरत्न दाल मसाला
नवरत्न दाल मसाला एक विशेष मिश्रण है जो भारतीय खाने को अद्भुत स्वाद और खास आकर्षक रंग देता है। यह मसाला विभिन्न प्रकार की दालों को पकाने में उपयोग होता है और उन्हें न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि उनमें पोषण की मात्रा को भी बनाए रखने में मदद करता है।
Ingredients
- 100 ग्राम काला राजमा
- 100 ग्राम लाल राजमा
- 50 ग्राम मोठ दाल
- 100 ग्राम खड़ा मूंग
- 100 ग्राम खड़ा मसूर
- 50 ग्राम खड़ा अरहर
- 50 ग्राम खड़ा मटर
- 50 ग्राम सफेद उड़द
- 50 ग्राम बिट (बकुली )
- 250 ग्राम प्याज
- 2 ग्राम लहसुन
- 50 ग्राम अदरक
- 50 ग्राम शिमला मिर्च
- 50 ग्राम धनिया पत्ता
- 100 ग्राम टमाटर
- 50 ग्राम देसी घी
- 50 ग्राम बटर
- 2 ग्राम क्रीम
- 100 ग्राम सरसों तेल
- 5 pc तेज पत्ता
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 4 pcs खारा मिर्च
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच खड़ा जीरा
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 5 ग्राम सोंठ आदि
- 2 pc बड़ी इलायची
- 1 pc जायफल
- 10 pc करी पत्ता
- 20 ग्राम मेथी पत्ता
- 2 चम्मच हल्दी
- नमक स्वाद अनुसार