वेज बर्गर बनाने की विधि:-

Step 1

• धनिया पत्ता के जड़ काटकर फेंक दे फिर पानी से धोकर अलग रख ले। प्याज को छीलकर पानी से धोकर सलाद के तरह में काट ले खीरा को छीलकर पानी से धोकर सलाद के तरह काट ले, खीरा को छीलकर सलाद के तरह काट ले टमाटर को पानी से धोकर गोल काट ले।

Step 2

• ग्राइंडर में धनिया पत्ता,बाड़ीक कटा हुआ लहसुन, हरा मिर्च 1 चुटकी काला नमक डालकर पीसकर पेस्ट बनाकर अलग निकाल कर अलग बर्तन में रख ले, अब पेस्ट में नींबू काटकर आधा नींबू निचोड़ दे,नमक चख कर पता कर ले नमक की जरूरत हो तो मिला ले, धनिया का हरा चटनी तैयार है।

Step 3

• उबले हुए आलू को छीलकर एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर चोखा तैयार कर ले अब इस चोखा का चार गोली बना ले फिर इसको हाथ से दबाकर टिक्की का आकार का बना ले फिर मक्का का आटा लगा ले।

Step 4

• बन पाव रोटी को बीचो-बीच 1/3 भाग काट ले फिर इसके कटे भाग के अंदर तंदूरी क्रीम लगा ले।

Step 5

• ओवन को चालू करके अब ओवन में तंदूरी क्रीम लगे पांव रोटी को और आलू के टिक्की को अलग-अलग रखकर 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 5 मिनट तक रोस्ट होने के लिए छोड़ दे 5 मिनट बाद ओवन को बंद करें फिर ओवन से रोस्ट हुए पांव रोटी और आलू टिक्की को निकाल ले।

Step 6

• अब बन पाव रोटी के ऊपर बराबर बराबर भागों में आलू टिक्की, प्याज, टमाटर,खीरा,पनीर,बाड़ीक कटे पत्ता गोभी के ऊपर से चाट मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,डालकर फ्रेश क्रीम और टमाटर सॉस चिली सॉस से गार्निश करें फिर नींबू के रस निचोड़ कर डाले और इसे,बारी-बारी से अलग-अलग प्लेट में रखें, धनिया के चटनी,टमाटर सॉस,चिली सॉस डालकर वेज बर्गर को सर्व करें।