स्टेप-बाय-स्टेप विधि :-

Step 1: मिल्क केक को तोड़ना और मिक्स करना

• सबसे पहले मिल्क केक को छोटे टुकड़ों में काटकर एक बाउल में रखें।
• अब हाथ से अच्छी तरह मसलें ताकि वह एकदम महीन चूरा बन जाए।
• इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छे से मिक्स करें।

Step 2: ड्राय फ्रूट्स और इलायची मिलाना

• कटे हुए ड्राय फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
• इस मिक्स को कुछ देर के लिए ढककर रख दें ताकि मिठास अच्छे से समा जाए।

Step 3: ट्रफल बॉल्स तैयार करना

• मिश्रण से थोड़ी-थोड़ी मात्रा लें और गोल बॉल्स बनाएं।
• हर बॉल को हथेली से दबाकर गोल और चिकना बनाएं।
• तैयार बॉल्स को फ्रिज में 10–15 मिनट के लिए रखें।

चरण 4: चॉकलेट कोटिंग

• चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में घी मिलाकर पिघलाएँ।
• सेट ट्रफल बॉल्स को फोर्क या टूथपिक से पकड़कर पिघली हुई चॉकलेट में डुबाएँ।
• बाहर निकालकर ट्रे पर रखें। ऊपर से ड्रायफ्रूट या नारियल बुरादा छिड़कें।

चरण 5: अंतिम सेटिंग

• चॉकलेट को सैट होने देने के लिए बॉल्स को फिर से फ्रिज में रखें – 20 मिनट तक।
• अब आपके ट्रफल्स सर्व करने के लिए तैयार हैं!