Step 1. टमाटर-काजू पेस्ट तैयार करें
Step 2. एक पैन में 1 चम्मच मक्खन गर्म करें।
Step 3. इसमें कटे हुए टमाटर और भीगे हुए काजू डालकर 5-7 मिनट तक भूनें।
ठंडा होने के बाद इसे ब्लेंड करके स्मूद पेस्ट बना लें।
ग्रेवी तैयार करें
Step 4. एक पैन में बचा हुआ मक्खन डालें और तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग, और इलायची डालकर भूनें।
अब प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें और 2 मिनट तक भूनें।
तैयार किया हुआ टमाटर-काजू पेस्ट डालें और मसाले मिलाएं।
ग्रेवी को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने दें।
पनीर डालें और पकाएं
अब ग्रेवी में दूध और क्रीम डालें और अच्छे से मिलाएं।
कटे हुए पनीर के टुकड़े डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
ऊपर से कसूरी मेथी और गर्म मसाला डालें।
गार्निश करें और सर्व करें
ताजा हरा धनिया डालें और हल्का सा मक्खन ऊपर से डालें।
गरमागरम बटर नान, पराठा, या जीरा राइस के साथ परोसें।